IMPRESA STORICA D'ITALIA

Possono fregiarsi di questo titolo solo le aziende iscritte al Registro delle imprese e attive, con un esercizio ininterrotto dell’attività nell’ambito del medesimo settore merceologico, per un periodo non inferiore a 100 anni.

CERTIFICAZIONE BIOLOGICA

Gli alimenti biologici sono prodotti in conformità ai Regolamenti CE n.834/2007 e n.889/2007 e controllati da Enti ufficiali riconosciuti ed autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. La certificazione è l'unica concreta garanzia che un'azienda, che opera nel biologico, può fornire seguendo un protocollo di rigide norme sia nella produzione di materie prime che nella trasformazione in prodotti finiti.

HACCP

Protocollo volto a prevenire i pericoli di contaminazione, garantendo l'adeguamento aziendale alle normative igienico sanitarie.